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Taller de cocina

Miércoles 20hs.

Dictado por Nelson Wejkin
Profesor

Taller de cocina

Desde hace más de 3 mil años, la comida ocupa un lugar esencial dentro del judaísmo. Por su carácter diasporico, los judíos fueron incorporando aromas y sabores de los países que los supieron abrazar. Desde la llamada “Sefarad”, en la península Ibérica, imponente escenario para contener la integración de la cultura judía con la arábica y española hasta su hermana tan parecida y tan distante como la Ashkenaz, que nació en Europa Oriental y no sólo dio como frutos lenguajes, creencias, historias y canciones sino creativos platos nacidos de la pobreza y la dignidad humana. En el taller de cocina judía tradicional, además de las tradiciones y costumbres, aprenderemos las comidas de las festividades, a preparar ricos Lajmayin, Boios de verdura, Jalos, Kniches y mucho más.

Cronograma de fechas:
• 20 Marzo (Purim)
• 24 Abril (Pesaj)
• 8 Mayo (Iom Haatzmaut)
• 12 Junio (Shavuot)
• 24 Julio Comida Alemana
• 21 Agosto
• 25 Septiembre (Rosh Hashana)
• 23 Octubre (Sucot)
• 27 Noviembre
• 18 Diciembre

Para participar mandanos un email a omi@lamroth.org 
PAGO PRESENCIAL

Nelson Wejkin

Cocinero, gastrónomo, especialista en cocina Judía y Etnica.
Viví en Israel,EE.UU.,Brasil,lugares donde trabaje y aprendi los platos locales.
Doy clases de cocina Judia en distintas comunidades,de Baires,interior y paises limitrofes.Hace 20 años estoy a cargo del bloque de cocina en Shalom Amia,domingos 10hs. por la TV publica.

Profesor